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Couverture — Influence des divers traitements sur la germination et la croissance de Julbernardia paniculata Benth (1920), plante hôte d’insectes comestibles dans la plaine de Lubumbashi (Haut-Katanga, République Démocratique du Congo)

Influence des divers traitements sur la germination et la croissance de Julbernardia paniculata Benth (1920), plante hôte d’insectes comestibles dans la plaine de Lubumbashi (Haut-Katanga, République Démocratique du Congo)

Olivier Bomolo

Description du sujet. En République Démocratique du Congo en général et dans la province du Haut-Katanga en particulier, les activités anthropiques sont les principales causes de la régression de la couverture forestière de Miombo. Ainsi, Julbernardia paniculata, plante à chenilles comestibles n’est pas épargnée de cette déforestation. Objectif. L’étude vise à évaluer le taux de germination des graines de Julbernardia paniculata et de déterminer le taux de vulnérabilité des graines en fonction de traitements ainsi que la croissance végétative des plantules. Méthodes. Les graines de Julbernardia paniculata ont été placées sur des papiers filtres (disque 90 mm - grade 388), préalablement humidifiés dans des boîtes de pétri à raison de dix graines. Les traitements appliqués sont : graines non traitées « témoin » (Jo), graines trempées dans l’eau de robinet pendant 24 h (Je), graines trempées dans l’eau chauffée (Jb), graines plongées dans l’acide sulfurique (Ja) et les graines scarifiées (Js). Le dispositif en blocs complets randomisé a été utilisé et chaque traitement était répété quatre fois. Après la germination, les graines germées ont été semées dans les pots en polyéthylène dans un dispositif en blocs complets randomisés avec trois répétitions. Résultats : Pour ce qui est de la germination, les graines scarifiées (Js : 95,00±1,00 %) et celles qui ont constitué l’échantillon témoin (Jo : 87,50±1,50 %) ont donné les meilleurs résultats que les autres traitements dont les graines trempées dans l’eau ordinaire (Je: 55,0±3,11 %), les graines trempées dans l’eau bouillante (Jb) et celles trempées dans l’acide sulfurique (Ja) qui ont donné tous un taux de germination de 0,00±0,00 %. Pour ce qui est du taux de vulnérabilité aux attaques de champignons, le traitement Jb a conduit au taux d’attaque le plus élevé (87,5±1,50 %). Conclusion. La germination des graines de J. paniculata exige une scarification ou un non traitement des graines. L’utilisation de l’acide sulfurique n’améliore pas la germination des graines de Julbernardia paniculata. Mots-clés : Germination, croissance, Julbernardia paniculata, bioagresseurs, Lubumbashi/RDC

Production végétale

2 novembre 2026

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Couverture — Bushmeat Supply Chain: Interactions between Technical and Economic Dynamics and Ecological Pressures on Wildlife in Kongolo (Democratic Republic of the Congo)

Bushmeat Supply Chain: Interactions between Technical and Economic Dynamics and Ecological Pressures on Wildlife in Kongolo (Democratic Republic of the Congo)

Claudia Kazadi Kabash

This study examines hunting practices, trade, transport, consumption and the ecological pressures faced by the bushmeat supply chain in Kongolo. It draws on surveys, observations and documentary sources to describe the practices of the stakeholders involved and the species encountered. The study reveals a high level of dependence on bushmeat, widespread use of various hunting methods and a decline in wildlife populations, alongside trade in species protected at na- tional level. Bushmeat is sold in the form of carcasses (47.5%) and as fresh meat (40%), and hunting areas are not subject to any closed seasons (69%), with an average of two animals taken per hunting trip (55%). It is sold at a price of 20,000 to 30,000 Congolese francs (equivalent to $7.14 - $10.7) for carcasses and less than 100,000 Congolese francs (equivalent to less than $35.7) for whole game animals; transport is by land, using bicycles (for short distances) and motorbikes to transport the products to a consumption centre. Transport costs vary from one route to another, and supplies are delivered between 2 and 5 times a month (66.7%). As for the conservation status of the species consumed, the situation is a cause for concern, as eight identified species are included on the Congolese government’s national list of protected wildlife and are subject to hunting and consumption (Tragelaphus scriptus, Tragelaphus spekii, Cercopithecus spp, Philantomba monticola, Cricetomys gambianus, Sylvicapra grimmia, Thryono- mys gregorianus, and Potamochoerus porcus).

Agroéconomie

1 novembre 2026

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Couverture — Effect of protein level on the zootechnical and economic performance of Tilapia, Oreochromis niloticus (Linnaeus 1758) case of the local strain and GIFT raised in hapas in Kalemie, DR Congo

Effect of protein level on the zootechnical and economic performance of Tilapia, Oreochromis niloticus (Linnaeus 1758) case of the local strain and GIFT raised in hapas in Kalemie, DR Congo

Thomas Lukozi Kalenga

The present study aims to evaluate the performance of local Tilapia against the GIFT strain, above all, to determine the protein content in the food which is both economically profitable and favors obtaining better weight gain. A batch of 240 fry including 120 of the local strain and 120 others of the GIFT strain, with an initial average weight of 9.88±1.73 g and 10.10±2.31 g respectively for the local strain and GIFT, was subjected to three types of foods different in their protein content: AL1 (35% protein), AL2 (37.5% protein) and AL3 (40% protein). The experiment was carried out using a factorial design with two levels and three repetitions (2x3 factorial). The results show that after 35 days of experimentation, the average daily weight gain is 1.23±0.11 g/d for the GIFT strain and 1.20±0.09 g/d for the local strain. The food (AL3), containing 40% protein, had a high value of 1.21±0.09 g/d. The feed cost per kg of growth shows that the GIFT strain gave a lower value of 2214.40±196.83 CDF and the feed containing 37.5% protein gave a value of 2192.59±189.43 CDF. In fish farms, it is preferable to use fry of the GIFT strain and in the extreme case the use of the local strain with a food containing 37.5% protein because this leads to obtaining good weight growth of tilapia fry while minimizing the production cost per kg of fish. Keywords: Tilapia strain, Oreochromis niloticus, protein level, zootechnical and economic performance Kalemie.

Production animale

31 octobre 2026

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Couverture — Influence des divers traitements sur la germination et la croissance de Brachystegia boehmii Taub comme plante hôte d’insectes comestibles dans la plaine de Lubumbashi (Haut-Katanga, RD-Congo)

Influence des divers traitements sur la germination et la croissance de Brachystegia boehmii Taub comme plante hôte d’insectes comestibles dans la plaine de Lubumbashi (Haut-Katanga, RD-Congo)

Olivier BOMOLO

Description du sujet. Dans la province du Haut-Katanga en République Démocratique du Congo, la forte pression anthropique est exercée sur la forêt claire du type Miombo entrainant la régression de la couverture forestière. Ainsi, Brachystegia boehmii, plante hôte à chenilles comestibles, n’échappe pas à cette menace. Le développement des techniques culturales de cette plante hôte afin de lutter contre la baisse de sa densité dans la forêt claire du type Miombo est d’une importance capitale. Objectif. L’étude vise à évaluer le taux de germination des graines de Brachystegia boehmii et de déterminer le taux de vulnérabilité des graines en fonction de traitements ainsi que la croissance végétative des plantules. Méthodes. Les graines de Brachystegia boehmii ont été placées sur des papiers filtres (disque 90 mm - grade 388), préalablement humidifiés dans des boîtes de pétri à raison de dix graines. Les traitements appliqués sont : graines non traitées « témoin » (Bo), graines trempées dans l’eau de robinet pendant 24 h (Be), graines trempées dans l’eau chauffée (Bb), graines plongées dans acide sulfurique (Ba) et les graines scarifiées (Bs). Le dispositif en blocs complets randomisé a été utilisé et chaque traitement était répété quatre fois. Après la germination, les graines germées ont été semées dans les pots en polyéthylène dans un dispositif en blocs complets randomisés avec trois répétitions. Résultats. En ce qui concerne la germination, les graines non traitées (Bo : 87,5±9,57 %) et celles scarifiées (Bs: 87,50±5,00 %) ont donné les meilleurs résultats que les autres traitements (Be : 75,00±10,00 % ; Bb : 0,00 ± 0,00 % et Ba : 0,00 ± 0,00 %). Les graines trempées dans l’eau de robinet (Be) ont été les premières à être attaquées par les champignons. Les graines trempées dans l’acide sulfurique (Ba) n’ont pas été attaquées. Les plantules de graines de Bo, Be et Bs n’ont pas accusé de différences significatives par rapport au nombre de folioles (39,50 ± 44,79 a ; 43,50 ± 23,57 a et 73,00 ± 21,76 a), la hauteur (2,70 ± 1,88 a ; 3,70 ± 0,47 a et 3,30 ± 0,70 a) et le taux de survie (8,59 ± 7,81 a ; 7,03 ± 4,69 a et 13,28 ± 3,93 a). Conclusion. La germination des graines de B. boehmii n’exigent pas de traitements supplémentaires car cela serait onéreux sur le plan économique. La germination des graines non traitées et scarifiées n’a pas été influencée par les champignons. Mots-clés : Germination, croissance, Brachystegia boehmii, bioagresseurs, Lubumbashi/RDC

Production végétale

31 octobre 2026

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Couverture — Trial of soya milk yoghurt production and its organoleptic study in Lubumbashi, D.R. Congo

Trial of soya milk yoghurt production and its organoleptic study in Lubumbashi, D.R. Congo

Franck Katumbwe Ndandula

Summary: The study focused on the preparation of yoghurt from soya milk in the city of Lubumbashi. The objective of this study is to extend the shelf life of soybeans while diversifying and preserving them in various forms, particularly soy yogurt. This product of vegetable origin is cultivated everywhere in the city of Lubumbashi but the population suffers from infantile malnutrition because it is consumed in only one form; the soya flour and the population does not have access to the various products derived from the soya. In order to produce yoghurt, the soya milk was produced by taking 1 kg of soya beans and soaking them in 1 litre of lukewarm water for 24 hours, then grinding them until a paste was obtained, to which 5 litres of lukewarm water were added. The resulting solution was homogenized, filtered, heated to 85°C for 30 minutes (pasteurization) and then left to stand for 10 minutes. The operation was repeated for a second time to accelerate coagulation. The second pasteurization of the milk allows the destruction of pathogenic bacteria. The milk was then cooled to a temperature between 42 and 48°C. Since this milk is a vegetable product, the addition of lactose is necessary to produce lactic acid. Thus, 500 ml of soy milk were taken and 500 ml of FINTA milk (cow's milk) were added. This mixture was heated to 48°C. 125ml of ferments (Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus) were added. The mixture was stirred and covered to ferment for 6 hours. Then 50gr of sugar was added to the mixture. Then the product was packed in plastic bottles and put directly in the refrigerator at a temperature of 2 to 4°C. Thus the yoghurt was born. In this product of vegetable origin, two organoleptic analyses were carried out with taste, colour, consistency and the personal appreciation of the taster as parameters. In the second analysis an improvement was observed on the colour, the consistency and the appreciation but for the taste, we find that it is necessary to play on the aftertaste of the legumes by adding the ingredients to hope for an improvement. Keyword: Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus, FINTA milk

Production animale

31 octobre 2026

4,0 · 2 avis